松喬餐飲應邀參加山東食安宣傳周啟動儀式
發布時間:2017-07-01   瀏覽量:1294

6月29日上午,“2017年全省食品安全宣傳周啟動儀式”在山東廣播電視臺隆重舉行,松喬餐飲好煮夫快餐應邀參加食安周啟動儀式。

(松喬餐飲應邀出席)

今年食安周主題為“尚德守法 共治共享食品安全”。針對老百姓所關注的“食品添加劑”、“毒韭菜”事件、水產品質量安全、食源性疾病、“速生雞”等熱點問題,省食安辦副主任李超群、省農業廳總經濟師李學太、省海洋與漁業廳副廳長宋繼寶、省衛生計生委副巡視員張麗艷、省畜牧獸醫局總獸醫師鮑霞先后發出“食安之聲”,給觀眾進行了詳細的解疑釋惑和科學指導。

近年來,食品行業成為網絡謠言重災區,食品安全謠言變種升級集中爆發,事件多影響大情節惡劣,破壞力空前,已成為近年來食品安全整治中最為突出的人為災害,堪稱危害食品產業和健康消費的社會公害(如塑料大米系列、蒙牛金龍魚及速生雞舊聞翻炒事件、棉花肉松事件等)。

目前,新食安謠言由不解誤解而造謠傳謠向同行或對手有組織有預謀惡意造謠傳謠轉化,黑公關與不良企業共同形成造謠傳謠黑色產業鏈,不良信息發生的背景更深專業組織性迷惑性更強;同時,個別職業打假群體活躍,蓄意制造或放大產品瑕疵要挾企業;凡此種種,不但給食品行業造成了巨大損失,同時造成社會恐慌,使得公眾對于食品行業的不信任感逐漸增強,也為推動食安治理、強化食安監管制造了新的障礙。

治理食品網絡謠言首先要擊碎謠言,更重要的是,需填補信息真空,暢通科學權威的傳播渠道,從根本上消除謠言滋生的土壤,讓謠言止于真相。在省食安辦、省食藥監局指導下,齊魯晚報、食安山東質量誠信聯盟決定協同各大名優食品生產企業、各大餐食相關協會共同于2017年7月8日在濟南舉辦“食安山東辟謠聯盟”成立大會暨第四屆食安山東論壇。


松喬餐飲始終將食品安全作為企業發展的命脈,2014年獲得“食安山東”品牌引領行動十大責任企業,2016年獲得“食安山東”影響山東責任企業。成立食安山東辟謠聯盟,作為食品安全不良信息舉報應對公益幫扶中心,旨在幫助食品行業和名優企業應對不正當競爭和不良信息搔擾,凈化食品行業傳播環境,推動食品安全科普教育,引導公眾科學理性消費。

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